Spéculoos
Temps de préparation - 60 minutes
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
200 g de farine fermentante ANCO
1 œuf
100 g de sucre brun
2 c. à s. de lait
2 c. à c. d’épices pour spéculoos
1 c. à c. de cannelle
100 g de beurre doux
1 pincée de sel
Ustensiles
robot ménager
papier sulfurisé
rouleau à pâtisserie
emporte-pièce
film plastique
four
Mode de préparation
Préchauffez le four à 175 °C.
Mélangez la farine, les épices et une pincée de sel.
Dans un autre bol, battez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange aérien. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.
Incorporez ensuite le mélange sec à la préparation humide et pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte ferme
Enveloppez-la de film plastique et laissez reposer au moins 15 minutes au réfrigérateur.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur environ 0,5 cm d’épaisseur.
Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire 15 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
