Gâteau aux fruits rouges renversé
Temps de préparation - 60 minutes
Quantité - 6 pièce(s)
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
280 g de farine fermentante
4 œufs
100 g de sucre + 20 g de sucre
165 ml de lait
165 ml d’huile d’arachide
2 c. à c. d’extrait de vanille
300g fruits rouges surgelés mélangés
1/2 citron
sucre glace pour la finition
Ustensiles
papier sulfurisé
moule rond +/- 25 cm
batteur
Mode de préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Battez les œufs et 90 g de sucre jusqu’à obtention d’un mélange aéré.
Ajoutez tous les ingrédients liquides.
Ajoutez ensuite la farine fermentante.
Tapissez le moule de papier sulfurisé.
Versez le mélange de fruits rouges surgelés dans le moule.
Saupoudrez les fruits avec le reste du sucre.
Ajoutez ensuite la pâte et assurez-vous de bien couvrir tous les fruits.
Enfournez pendant 50 à 55 minutes.
Démoulez le gâteau.
Retournez le gâteau pour que les fruits soient au-dessus, puis retirez le papier sulfurisé.
Saupoudrez de sucre glace une fois le gâteau refroidi.
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