Crêpes farcies de poires et de sirop
Temps de préparation - 15 minutes
Quantité - 18 pièce(s)
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
400 g de farine pour pâtisserie ANCO
1 sachet de sucre vanillé
4 œufs
750 ml de lait
Huile ou beurre
4 poires mûres
1 petit pot de sirop
100 g de sucre fin
1 citron
Sucre glace
Mode de préparation
Pelez les poires, découpez-les en fines tranches et arrosez-les d'un peu de jus de citron.
Versez dans un bol la farine pour pâtisserie, le sucre vanillé, le sucre fin et la moitié du lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le reste du lait jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Incorporez-y les œufs en fouettant.
Cuisez les crêpes et disposez-les sur des assiettes chaudes. Nappez-les d'un peu de sirop et recouvrez-les de tranches de poire. Enroulez la crêpe et coupez-la en deux en oblique. Garnissez des tranches de poire restantes. Servez le sirop à part. Bon appétit !
Conseil: Flambez éventuellement les crêpes à la Poire William.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
