Muffins aux myrtilles
Temps de préparation - 45 minutes
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
250 g de farine fermentante ANCO
1 c. à s. de farine
0,5 c. à c. de levure chimique
125 g de myrtilles
250 ml de chantilly
2 œufs
2 sachets de sucre vanillé (20 g)
40 g de noix de coco râpée
120 g de sucre
Ustensiles
Fouet
Moules à muffin
Mode de préparation
Préchauffez le four à 190 °C.
Mélangez la crème fouettée, le sucre, le sucre vanillé et les œufs au fouet ou brièvement au batteur, jusqu'à obtention d'une masse homogène.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la noix de coco râpée et la levure chimique.
Déposez les myrtilles dans un bol et mélangez-les à une cuillère à soupe de farine (pour éviter qu’elles tombent au fond du moule).
À l'aide d'une spatule, incorporez le mélange sec au mélange humide.
Incorporez également les myrtilles.
Placez les moules à muffin en papier dans le moule et remplissez-les de pâte à ras bord.
Enfournez les muffins pour 25 à 30 minutes. Ils sont prêts quand ils sont bien dorés.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
