Choux
Temps de préparation - 25 minutes
Quantité - 30 pièce(s)
Chef - Anco Chef
Préparé avec ce produit d'Anco
Ingrédients
150 g de farine pour pâtisserie ANCO
2 dl d’eau
100 g de beurre
5 à 6 œufs
Une pointe de sel
Mode de préparation
Cette recette a un temps de préparation de 20 min + un temps de cuisson de 25 min.
Préchauffez le four à 200 °C.
Faites chauffer l'eau avec une pincée de sel et faites-y fondre le beurre.
Ajoutez-y la farine et mélangez bien le tout.
Tout en mélangeant, faites sécher la pâte dans la casserole sur le feu. Retirez du feu, laissez refroidir et ajoutez les œufs un à un.
Déposez une feuille de papier cuisson sur une plaque de cuisson.
Versez la pâte dans une poche à douille. Formez des choux de la taille souhaitée sur la plaque de cuisson.
Cuisez les choux pendant 15-20 minutes à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien secs. N'ouvrez pas la porte pendant la cuisson !
Retirez les choux du four, laissez-les refroidir et garnissez-les de crème chantilly ou de crème pâtissière.
Conseil: vous pouvez éventuellement napper les choux de sauce au chocolat.
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Avec Anco, il n'a jamais été aussi agréable de préparer de succulentes pâtisseries. Il vous suffit de quelques ingrédients pour concocter des délices maison. Nous savons que vous en êtes capable aussi !
